新学期伊始，学院食堂组织开展了开学前食品安全大检查。全体食堂管理人员深入各个班组全面检查从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品留样及餐厨废弃物管理等。通过专项检查行动，进一步落实餐饮服务食品安全主体责任，规范餐饮操作流程，规范经营行为，提高食品安全水平，消除食品安全隐患，保障开学饮食安全。

（编辑：院办 供稿：后勤服务中心）